Vollkornbrote · Deutschland

Knäckebrot Vollkorn

von Bäckerkrönung · 250g

Deutschland

Green-ScoreA

349 kcalpro 100 g · 17 % der Referenzmenge

3,0 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-8)20323356

GS1-Präfix203

ZusatzstoffeKeine in den Zutaten gefunden

In den Zutaten hervorgehobene AllergeneRoggenvollkornmehl 95%Kann Spuren enthalten von: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Sesam, Soja

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	349 kcal	17 %
Fett	1,6 g	2 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,20 g	1 %
Kohlenhydrate	63,9 g	25 %
davon Zucker	3,0 g	3 %
Eiweiß	12,1 g	24 %
Salz	1,1 g	18 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 23. Februar 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Roggenvollkornmehl 95%, Speisesalz

Allergen: Roggenvollkornmehl 95%Kann Spuren enthalten von: EierKann Spuren enthalten von: GlutenKann Spuren enthalten von: MilchKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: Soja

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 145 Produkten der Kategorie „Vollkornbrote“ in Deutschland

Zucker3,0 g · Median 3,0 g

Gesättigte Fettsäuren0,20 g · Median 0,30 g

Salz1,1 g · Median 1,1 g

45 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

0,78kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Vollkornbrote“: 0,78 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 23. Februar 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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