Lebkuchen · Deutschland

Runde Braune Lebkuchen

von Ferdinand Wolff · 200 g

Deutschland

Green-ScoreB

379 kcalpro 100 g · 19 % der Referenzmenge

42,7 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-8)20197759

GS1-Präfix201

Zusatzstoffe8: E322, E330, E332…

AllergeneEier, Gluten, Milch, SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: Lupine, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	379 kcal	19 %
Fett	9,0 g	13 %
davon gesättigte Fettsäuren	4,5 g	23 %
Kohlenhydrate	68,7 g	26 %
davon Zucker	42,7 g	47 %
Ballaststoffe	2,6 g	—
Eiweiß	4,4 g	9 %
Salz	0,33 g	6 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. Mai 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Zucker, Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Feuchthaltemittel: Glycerin, Sorbit, Kakaobutter, Aprikosenkerne, Magermilchpulver, Kakaomasse, Feigenpaste, Kartoffelstärke, Orangenschalen, Aprikosenpüree, Butterreinfett, Weizengrieß, Sonnenblumenöl, Gewürze, Zimt, Hühnertrockeneieiweiß*, Karamellzuckersirup, natürliches Aroma, Apfelextrakt, Invertzuckersirup, Emulgator: Lecithine, Vollei", Dextrose, Glukosesirup, Verdickungsmittel Gummi arabicum; Geliermittel: Pektine; Speisesalz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Säuerungsmittel: Citronensäure; Vollmilchpulver, Säureregulator: Kaliumcitrate. Kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Pistazien, Cashews, Erdnüssen, Lupinen, Sesam und Soja enthalten.

Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: Milch Allergen: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: LupineKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: ErdnüsseKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: Soja

E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E332KaliumcitrateKomplexbildner · Stabilisator
E414Gummi arabicumTrägerstoff · Emulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
E422GlycerinFeuchthaltemittel · Verdickungsmittel
E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 221 Produkten der Kategorie „Lebkuchen“ in Deutschland

Zucker42,7 g · Median 41,0 g

Gesättigte Fettsäuren4,5 g · Median 4,8 g

Salz0,33 g · Median 0,30 g

59 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. Mai 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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