Frische Gerichte · Schweiz

Die blaue Platte mit Lachs gesalzen

von L'Assiette Bleue · 360 g (2 x 180 g)

SchweizFrankreich

Green-ScoreE

217 kcalpro 100 g · 11 % der Referenzmenge

1.0 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)3551610000968

GS1-Präfix355 · GS1 France

Zusatzstoffe3: E407, E412, E471

AllergeneEier, Fisch, Gluten, MilchKann Spuren enthalten von: Krebstiere, Weichtiere, Soja

SiegelOhne Konservierungsstoffe, Ohne Farbstoffzusatz

Das Präfix 355 wurde von GS1 France vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	217 kcal	11%
Fett	15.2 g	22%
davon gesättigte Fettsäuren	2.7 g	14%
Kohlenhydrate	4.3 g	2%
davon Zucker	1.0 g	1%
Ballaststoffe	0.90 g	—
Eiweiß	15.2 g	30%
Salz	0.82 g	14%

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 21. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Gehackter Lachs: Lachs 75% (Salmo salar), Wasser, Sonnenblumenöl, Schalotte 3,8%, Sahne (Milch-darunter stabilisator: E407), Kartoffelflocke (darunter Emulgator E471, Gewürzextrakte), Weizenmehl, Weisenfaser, Weisengluten, Elweiß, Tomatenkonzentrat, Maniostärke, gekochten Zwiebel (darunter Essig, Sonnenblumenöl, Kochsalz), Fisch fond (Maltodextrine, Kartoffelstärke, Fisch, Maisstärke, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Emulgator: E412, Gewurze), Kochsalz, Schnittlauch 0,7%, gerbratenen Zwiebel (darunter Palmöl, Weizenmehl, Kochsalz), Dextrose - Allergen: Kann enthalten: Krebstiere, Weichtiere, und Soja.

Allergen: Eier Allergen: Fisch Allergen: Gluten Allergen: MilchKann Spuren enthalten von: KrebstiereKann Spuren enthalten von: WeichtiereKann Spuren enthalten von: SojaOhne Konservierungsstoffe Ohne Farbstoffzusatz

E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Klimawirkung

5.55kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lachs“: 5.55 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in 2 Ländern verkauft

FrankreichSchweiz

fr-ch fr-fr it-ch

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 21. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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