Sauerteigbrioche

von Brioche Pasquier · 600 g

SchweizFrankreich

Green-ScoreC

362 kcalpro 100 g · 18 % der Referenzmenge

15.3 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)3256540000650

GS1-Präfix325 · GS1 France

Zusatzstoffe3: E160, E300, E471

AllergeneEier, Gluten, MilchKann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte, Erdnüsse, Soja

SiegelOhne Konservierungsstoffe, Hergestellt in Frankreich

Das Präfix 325 wurde von GS1 France vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	362 kcal	18%
Fett	13.9 g	20%
davon gesättigte Fettsäuren	8.2 g	41%
Kohlenhydrate	51.3 g	20%
davon Zucker	15.3 g	17%
Ballaststoffe	1.9 g	—
Eiweiß	7.0 g	14%
Salz	1.1 g	18%

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 20. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Weizenmehl 44%, frische Eier 14%, Sauerteig 11% (Weizenmehl 6%, Wasser, Salz), Zucker, Gebäckbutter (Milch), Rapsöl, Hefe, Rum, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Fettsäuren, Salz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Weizengluten, Aroma, Farbstoff: Carotinoid, Antioxidans : Säure Ascorbinsäure, Milchproteine.

Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: MilchKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: ErdnüsseKann Spuren enthalten von: SojaOhne Konservierungsstoffe Hergestellt in Frankreich

E160Carotinoide
E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 21 Produkten derselben Kategorie in der Schweiz

Zucker15.3 g · Median 2.0 g

Gesättigte Fettsäuren8.2 g · Median 4.9 g

Salz1.1 g · Median 1.3 g

95 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in der Schweiz, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2.95kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Produktkategorie: 2.95 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in 2 Ländern verkauft

FrankreichSchweiz

fr-ch fr-fr it-ch

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 20. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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