Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 254 kcal | 13% |
| Fett | 21.5 g | 31% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.50 g | 3% |
| Kohlenhydrate | 0.50 g | 0% |
| davon Zucker | 0.00 g | 0% |
| Ballaststoffe | 0.00 g | — |
| Eiweiß | 1.9 g | 4% |
| Salz | 1.9 g | 32% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
lodé, conservateur: nitr bilisants: 'diphosphates, glucose, condiment, fumeé al se ene, sta - ascorbique eppe, ooyau de boeuf, meat product with cheese, smoked, cooked, ingredients: 35% pork, 22% lard, water, 14% beef, 10% rind, 10% cheese, nitrited salt for brine (iodized table salt, preservative: sodium nitrite), spices, flavoring, stabilizers: diphosphates, antioxidants: ascorbic acid, glucose, seasoning, smoke, casing, beef casing, gekühlt aufbewahren bei max, 5°c, conserver sous réfrigération à 5°c max, ax, 5°c eiweiss/pro salz/sel/sa ungeaffir,t consommer (in pack zu ju
Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Englisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in der Schweiz, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Zervelatwurst“: 7.16 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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