Spezielle Brote · Schweiz

Bauernbrot mit Sauerteig

von Schär · 300g

SchweizBelgienFrankreichDeutschland+ 5 Länder

Green-ScoreB

249 kcalpro 100 g · 12 % der Referenzmenge

4.1 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-8)10086988

GS1-Präfix100 · GS1 US

Zusatzstoffe1: E464

AllergeneMilch, SojaKann Spuren enthalten von: Lupine, Senf, Sesam, Soja

SiegelVegetarisch, Glutenfrei, Ohne Konservierungsstoffe

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	249 kcal	12%
Fett	6.6 g	9%
davon gesättigte Fettsäuren	0.80 g	4%
Kohlenhydrate	38.0 g	15%
davon Zucker	4.1 g	5%
Ballaststoffe	9.9 g	—
Eiweiß	4.5 g	9%
Salz	0.97 g	16%

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 7. Oktober 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

BELAG 52%: Mozzarella Käse 42% (pasteurisierte laktosefreie Milch, Salz, mikrobielles Lab, Säuerungsmittel: Zitronensäure), pürierte Tomaten 36%, gekochter Schinken11% (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; natürliches Aroma, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Raucharonma), Champignon Pilze 11%, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumiodid), Oregano. PIZZABODEN 48%: Maisstärke, Wasser, Reismehl, Sauerteig 9% (Reismehl, Wasser). Verdickungsmittel: Cellulose, Hydroxypropylmethylcellulose; Reisstärke, natives Olivenől extra 3,7%, Hefe, Maismehl, Sonnenblumenol, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumiadid), Früchteextrakt (Johannisbrotkern, Apfel), Zucker, Dextrose, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Glucono-delta lacton, Säuerungsmittel: Weinsäure, Zitronensäure. Kann Spuren von Soja enthalten. MIT LAKTOSEFREIEM MOZZARELLA (Laktose <0,01 g/100 g).

Allergen: Milch Allergen: SojaKann Spuren enthalten von: LupineKann Spuren enthalten von: SenfKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: SojaVegetarisch Glutenfrei Ohne Konservierungsstoffe Ballaststoffquelle Vegan ballaststoffreich Laktosefrei Ohne Weizen

E464HydroxypropylmethylcelluloseEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Klimawirkung

1.23kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Produktkategorie: 1.23 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in 9 Ländern verkauft

BelgienFrankreichDeutschlandIrlandItalienMarokkoSpanienSchweizVereinigtes Königreich

ar-ma ca-es de-de en-gb en-ie es-es fr-be fr-ch fr-fr fr-ma it-ch it-it

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 7. Oktober 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

Ein Fehler? Er wird an der Quelle bei Open Food Facts korrigiert und erscheint hier beim nächsten Update.