Süsswasserfische;Fisch
Fisch (Durchschnitt), roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
124kcal pro 100 g
19.1 gEiweiss
5.3 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 124 kcal520 kJ | 6% |
| Eiweiss | 19.1 g | 38% |
| Fett | 5.3 g | 8% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g | 4% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g | — |
| Cholesterin | 58 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 75.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | 21% |
| Calcium | 17 mg | 2% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| Phosphor | 220 mg | 31% |
| Eisen | 0.5 mg | 4% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Selen | 33 µg | 60% |
| Jod | 65 µg | 43% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 7 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 4.7 µg | 94% |
| Vitamin E | 1.1 mg | 9% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.12 mg | 11% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 mg | 7% |
| Niacin | 4.9 mg | 31% |
| Vitamin B6 | 0.36 mg | 26% |
| Folat | 11 µg | 6% |
| Vitamin B12 | 3.4 µg | 135% |
| Vitamin C | 0.6 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 39 Lebensmitteln der Gruppe «Fisch»
Energie124 kcal · Median 114 kcal
Eiweiss19.1 g · Median 18.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.8 g · Median 0.5 g
Salz0.2 g · Median 0.4 g
63 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B123.4 µg · 135%
- Vitamin D4.7 µg · 94%
- Selen33 µg · 60%
- Jod65 µg · 43%
- Eiweiss19.1 g · 38%
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.