Hefe;Verschiedenes
Bäckerhefe, gepresst
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
96kcal pro 100 g
16.7 gEiweiss
1.2 gFett
1.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 96 kcal402 kJ | 5% |
| Eiweiss | 16.7 g | 33% |
| Fett | 1.2 g | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1.1 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 1 g | — |
| Nahrungsfasern | 6.9 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 72 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 570 mg | 28% |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Magnesium | 41 mg | 11% |
| Phosphor | 370 mg | 53% |
| Eisen | 2.9 mg | 21% |
| Zink | 2.4 mg | 24% |
| Selen | 1 µg | 2% |
| Jod | 0.6 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.1 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.83 mg | 75% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.4 mg | 99% |
| Niacin | 9.8 mg | 61% |
| Vitamin B6 | 0.63 mg | 45% |
| Folat | 642 µg | 321% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 37 Lebensmitteln der Gruppe «Verschiedenes»
Energie96 kcal · Median 128 kcal
Eiweiss16.7 g · Median 2.3 g
Nahrungsfasern6.9 g · Median 0.6 g
Zucker0 g · Median 2.6 g
Gesättigte Fettsäuren0.2 g · Median 0.5 g
Salz0.1 g · Median 1.4 g
94 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Folat642 µg · 321%
- Vitamin B2 (Riboflavin)1.4 mg · 99%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.83 mg · 75%
- Niacin9.8 mg · 61%
- Phosphor370 mg · 53%
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.