Gelier- und Bindemittel
Agar Agar
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
160kcal pro 100 g
2.4 gEiweiss
0.2 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 160 kcal641 kJ | 8% |
| Eiweiss | 2.4 g | 5% |
| Fett | 0.2 g | 0% |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 74.1 g | — |
| Salz | 0.3 g | 5% |
| Wasser | 20.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 52 mg | 3% |
| Calcium | 660 mg | 83% |
| Magnesium | 100 mg | 27% |
| Phosphor | 34 mg | 5% |
| Eisen | 4.5 mg | 32% |
| Zink | 1.5 mg | 15% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 37 Lebensmitteln der Gruppe «Verschiedenes»
Energie160 kcal · Median 128 kcal
Eiweiss2.4 g · Median 2.3 g
Nahrungsfasern74.1 g · Median 0.6 g
Salz0.3 g · Median 1.4 g
53 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium660 mg · 83%
- Eisen4.5 mg · 32%
- Magnesium100 mg · 27%
- Zink1.5 mg · 15%
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.