Fisch
Fisch (Durchschnitt), Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
123kcal pro 100 g
17.9 gEiweiss
5.8 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 123 kcal517 kJ | 6% |
| Eiweiss | 17.9 g | 36% |
| Fett | 5.8 g | 8% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g | 5% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g | — |
| Cholesterin | 73 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 76.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 380 mg | 19% |
| Calcium | 21 mg | 3% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 230 mg | 33% |
| Eisen | 0.5 mg | 4% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Selen | 37 µg | 67% |
| Jod | 73 µg | 49% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 7 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 4.9 µg | 98% |
| Vitamin E | 1.3 mg | 11% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.11 mg | 10% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 mg | 6% |
| Niacin | 4.3 mg | 27% |
| Vitamin B6 | 0.31 mg | 22% |
| Folat | 9.8 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 3.4 µg | 135% |
| Vitamin C | 0.6 mg | 1% |
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B123.4 µg · 135%
- Vitamin D4.9 µg · 98%
- Selen37 µg · 67%
- Jod73 µg · 49%
- Eiweiss17.9 g · 36%
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.