Blätterteiggebäcke
Blätterteigstängel
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
490kcal pro 100 g
7.1 gEiweiss
32.9 gFett
40.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 490 kcal2'040 kJ | 25% |
| Eiweiss | 7.1 g | 14% |
| Fett | 32.9 g | 47% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g | 75% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | — |
| Cholesterin | 45 mg | — |
| Kohlenhydrate | 40.4 g | 16% |
| davon Zucker | 0.3 g | 0% |
| Stärke | 39.6 g | — |
| Nahrungsfasern | 1.8 g | — |
| Salz | 2.6 g | 43% |
| Wasser | 18.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 14 mg | 2% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 79 mg | 11% |
| Eisen | 0.9 mg | 6% |
| Zink | 0.7 mg | 7% |
| Selen | 1.4 µg | 3% |
| Jod | 1.5 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 161 µg | 20% |
| Betacarotin | 99 µg | — |
| Vitamin D | 0.9 µg | 18% |
| Vitamin E | 3 mg | 25% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.09 mg | 8% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.03 mg | 2% |
| Niacin | 0.22 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.09 mg | 6% |
| Folat | 4.8 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 0.01 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 14 Lebensmitteln der Gruppe «Salzige Snacks»
Energie490 kcal · Median 499 kcal
Eiweiss7.1 g · Median 11.7 g
Nahrungsfasern1.8 g · Median 4.5 g
Zucker0.3 g · Median 2.4 g
Gesättigte Fettsäuren15 g · Median 4.3 g
Salz2.6 g · Median 1.4 g
15 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin E3 mg · 25%
- Vitamin A161 µg · 20%
- Vitamin D0.9 µg · 18%
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.