Blätterteiggebäcke;Gerichte
Schinkengipfeli
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
340kcal pro 100 g
11.1 gEiweiss
20.9 gFett
26 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 340 kcal1'420 kJ | 17% |
| Eiweiss | 11.1 g | 22% |
| Fett | 20.9 g | 30% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9.5 g | 48% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.2 g | — |
| Cholesterin | 43 mg | — |
| Kohlenhydrate | 26 g | 10% |
| davon Zucker | 0.7 g | 1% |
| Stärke | 25.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 1.4 g | — |
| Salz | 1.4 g | 23% |
| Wasser | 40.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 210 mg | 11% |
| Calcium | 24 mg | 3% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Phosphor | 130 mg | 19% |
| Eisen | 0.7 mg | 5% |
| Zink | 0.9 mg | 9% |
| Jod | 5.1 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 53 µg | 7% |
| Betacarotin | 142 µg | — |
| Vitamin D | 0.2 µg | 4% |
| Vitamin E | 2.1 mg | 17% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.21 mg | 19% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 mg | 6% |
| Niacin | 1.7 mg | 10% |
| Vitamin B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folat | 9.5 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0.12 µg | 5% |
| Vitamin C | 20 mg | 25% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 14 Lebensmitteln der Gruppe «Salzige Snacks»
Energie340 kcal · Median 499 kcal
Eiweiss11.1 g · Median 11.7 g
Nahrungsfasern1.4 g · Median 4.5 g
Zucker0.7 g · Median 2.4 g
Gesättigte Fettsäuren9.5 g · Median 4.3 g
Salz1.4 g · Median 1.4 g
38 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C20 mg · 25%
- Eiweiss11.1 g · 22%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.21 mg · 19%
- Phosphor130 mg · 19%
- Vitamin E2.1 mg · 17%
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.