Skaldjurssås
Musselsås, mjölkbas
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
136kcal per 100 g
8,1 gProtein
8,7 gFett
6,4 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 136 kcal571 kJ | 7 % |
| Protein | 8,1 g | 16 % |
| Fett | 8,7 g | 12 % |
| varav mättat fett | 5,5 g | 28 % |
| Enkelomättade fettsyror | 1,9 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,57 g | — |
| Kolesterol | 41 mg | — |
| Kolhydrater | 6,4 g | 2 % |
| varav sockerarter | 3,8 g | 4 % |
| Stärkelse | 2,6 g | — |
| Fiber | 0,14 g | — |
| Salt | 0,54 g | 9 % |
| Vatten | 92,9 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 179 mg | 9 % |
| Kalcium | 118 mg | 15 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Fosfor | 181 mg | 26 % |
| Järn | 2 mg | 14 % |
| Zink | 1,4 mg | 14 % |
| Koppar | 0,08 mg | 8 % |
| Selen | 22 µg | 41 % |
| Jod | 53 µg | 36 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 77 µg | 10 % |
| Betakaroten | 32 µg | — |
| Vitamin D | 1,1 µg | 23 % |
| Vitamin E | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamin K | 2,5 µg | 3 % |
| Tiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,22 mg | 15 % |
| Niacin | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folat | 11 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 6,9 µg | 275 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 187 livsmedel i ”Fiskrätter”
Energi136 kcal · median 130 kcal
Protein8,1 g · median 17,5 g
Fiber0,14 g · median 0 g
Socker3,8 g · median 0 g
Mättat fett5,5 g · median 1,4 g
Salt0,54 g · median 0,73 g
18 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin B126,9 µg · 275 %
- Selen22 µg · 41 %
- Jod53 µg · 36 %
- Fosfor181 mg · 26 %
- Vitamin D1,1 µg · 23 %
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.