Voedingswaarden
| Voedingsstof | 100 g | Referentie-inname |
|---|---|---|
| Energie | 232 kcal | 12% |
| Vetten | 14,0 g | 20% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5,6 g | 28% |
| Koolhydraten | 0,60 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,40 g | 0% |
| Vezels | 0,00 g | — |
| Eiwitten | 26,0 g | 52% |
| Zout | 5,0 g | 83% |
Open Food Facts, ODbL, fiche gewijzigd op 21 oktober 2026 · Referentie-innames: Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII.
Ingrediënten
NL BE Rauwe ham, luchtgedroogd, gesneden, 8 weken gerijpt. Ingrediënten: varkensvlees, zeezout, dextrose, zout, specerijen, conserveermiddelen: natriumnitriet, kaliumnitraat; rijpingscul - turen. 100 g rauwe ham wordt bereid uit 134 g varkensvlees. Verpakt onder beschermende atmosfeer. Suggestie: voor een optimale smaakbeleving de verpakking 5 minuten voor consumptie openen. Na openen gekoeld bewaren bij max. +7°C en binnen 2 dagen consumeren. De voedingswaardes van dit product zijn onderhevig aan de gebruikelijke schommelingen in natuurlijke producten. *Serveertip BELU Jambon cru, séché à l'air, en tranches, affiné pendant 8 semaines. Ingrédients: viande toure: nitrite de sodium nitrate de potassium:
De ingrediëntenlijst is in de bron alleen in het Engels beschikbaar; we tonen ze ongewijzigd, zonder vertaling.
Bron: Open Food Facts, ODbL · namen en functies van additieven: taxonomie van Open Food Facts.
Klimaatimpact
Referentiewaarde van de categorie ‘Rauwe ham’: 13,6 kg CO₂-eq. per kg product.
Berekend door ADEME voor het gemiddelde product dat in Frankrijk wordt gegeten, van akker tot bord. Het beschrijft de categorie, niet precies dit product.
Bron: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, bijgewerkt op 30 juni 2026 · koppeling via de categorie: taxonomie van Open Food Facts.
Verkooplanden
Bron: Open Food Facts, verkooplanden gemeld door bijdragers.
Bronnen
- Productfiche
- FotoBijdragers van Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferentiewaardenReferentie-innames: Verordening (EU) nr. 1169/2011, bijlage XIII.
- GS1-prefixDoor GS1 gepubliceerde prefixreeksen
Een fout gezien? Die wordt aan de bron bij Open Food Facts verbeterd en verschijnt hier bij de volgende update.