saucisson sec de bœuf
Le préfixe 611 a été attribué par GS1 Morocco. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 131 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 3,0 g | 4 % |
| Glucides | 1,0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,01 g | — |
| Protéines | 20,8 g | 42 % |
| Sel | 2,8 g | 47 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 mai 2022 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de boeuf, viande de dinde, eau, fécule, sel nitrité (sel +0,6% de nitrite de sodium E250), sucre, protéine de soja, acidifiant (E575), épices et plantes aromatiques, exhausteurs du goût (E621), arômes naturels et fumée, stabilisant (E451), traces de soja nitrate de potasium (E252), carmin (E120). N°Vert) 08 00 00 81 81 يستهلك إلى تاريخ : أنظر تاريخ إنتهاء مدة الصلاحية A consommer avant la date: voir DLC
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucissons secs » : 7,33 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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