Produits laitiers frais et assimilés
Lait de poule, sans alcool
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
88kcal pour 100 g
4,6 gProtéines
4,2 gLipides
8,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 88 kcal368 kJ | 4 % |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Lipides | 4,2 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 59 mg | — |
| Glucides | 8,1 g | 3 % |
| dont sucres | 8,1 g | 9 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,14 g | 2 % |
| Eau | 82,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 165 mg | 8 % |
| Calcium | 130 mg | 16 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 109 mg | 16 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Zinc | 0,46 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Iode | 35 µg | 23 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 7 µg | — |
| Vitamine D | 1,2 µg | 24 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,45 µg | 18 % |
| Vitamine C | 1,5 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie88 kcal · médiane 96 kcal
Protéines4,6 g · médiane 3,8 g
Fibres0 g · médiane 0,13 g
Sucres8,1 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés2,6 g · médiane 1,9 g
Sel0,14 g · médiane 0,11 g
67 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D1,2 µg · 24 %
- Iode35 µg · 23 %
- Vitamine B120,45 µg · 18 %
- Calcium130 mg · 16 %
- Phosphore109 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers frais et assimilés »
- Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen)88 kcal
- Fromage frais type petit suisse, nature, 4% MG environ89 kcal
- Dessert au soja, aux fruits, sucré, enrichi en calcium, fermenté, préemballé87 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré89 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen)89 kcal
- Fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% MG, enrichi en calcium et vitamine D90 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré84 kcal
- Faisselle, 6% MG environ84 kcal
- Lait gélifié aromatisé, nappé caramel, rayon frais92 kcal
- Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG93 kcal
- Boisson lactée, lait fermenté ou yaourt à boire, aux fruits, sucré83 kcal
- Dessert au soja, aromatisé, sucré, non enrichi, préemballé93 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.