Pâtes, riz et céréales
Semoule de blé dur, cuite, non salée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
122kcal pour 100 g
3,4 gProtéines
0,8 gLipides
24 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 122 kcal516 kJ | 6 % |
| Protéines | 3,4 g | 7 % |
| Lipides | 0,8 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,25 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,27 g | — |
| Glucides | 24 g | 9 % |
| dont sucres | 3 g | 3 % |
| Amidon | 14,6 g | — |
| Fibres | 1,9 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 69,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 96 mg | 5 % |
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 62 mg | 9 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,48 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 20 µg | 10 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie122 kcal · médiane 283 kcal
Protéines3,4 g · médiane 6,7 g
Fibres1,9 g · médiane 3,1 g
Sucres3 g · médiane 0,77 g
Acides gras saturés0,25 g · médiane 0,29 g
Sel0 g · médiane 0,01 g
22 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
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- Riz rouge, cuit, non salé141 kcal
- Riz sauvage, cuit, non salé102 kcal
- Riz thaï, cuit, non salé143 kcal
- Riz blanc, cuit, non salé145 kcal
- Riz blanc étuvé, cuit, non salé146 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.