Mollusques et crustacés cuits
Écrevisse, cuite
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
74kcal pour 100 g
16,3 gProtéines
0,7 gLipides
0,56 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 74 kcal312 kJ | 4 % |
| Protéines | 16,3 g | 33 % |
| Lipides | 0,7 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,17 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,16 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,23 g | — |
| Cholestérol | 116 mg | — |
| Glucides | 0,56 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,21 g | 3 % |
| Eau | 81,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 140 mg | 7 % |
| Calcium | 73 mg | 9 % |
| Magnésium | 26 mg | 7 % |
| Phosphore | 150 mg | 21 % |
| Fer | 0,65 mg | 5 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,89 mg | 89 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 18 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 4,9 µg | 195 % |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 24 aliments du groupe « Mollusques et crustacés cuits »
Énergie74 kcal · médiane 102 kcal
Protéines16,3 g · médiane 19,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,17 g · médiane 0,28 g
Sel0,21 g · médiane 0,93 g
9 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B124,9 µg · 195 %
- Cuivre0,89 mg · 89 %
- Protéines16,3 g · 33 %
- Phosphore150 mg · 21 %
- Zinc1,5 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Mollusques et crustacés cuits »
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- Clam, Praire ou Palourde, bouilli/cuit à l'eau99 kcal
- Fruits de mer (aliment moyen)104 kcal
- Langouste, bouillie/cuite à l'eau106 kcal
- Moule, bouillie/cuite à l'eau108 kcal
- Coquille Saint-Jacques, noix et corail, cuite110 kcal
- Crabe ou Tourteau, bouilli/cuit à l'eau124 kcal
- Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau149 kcal
- Poulpe, cuit156 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.