Viennoiseries
Chouquette
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
381kcal pour 100 g
7,8 gProtéines
18,6 gLipides
42,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 381 kcal1 590 kJ | 19 % |
| Protéines | 7,8 g | 16 % |
| Lipides | 18,6 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 9,9 g | 49 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 191 mg | — |
| Glucides | 42,6 g | 16 % |
| dont sucres | 27,1 g | 30 % |
| Amidon | 15,5 g | — |
| Fibres | 6,1 g | — |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
| Eau | 23,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 107 mg | 5 % |
| Calcium | 36 mg | 5 % |
| Magnésium | 14 mg | 4 % |
| Phosphore | 113 mg | 16 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,4 mg | 20 % |
| Vitamine K | 25 µg | 33 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 79 µg | 39 % |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 44 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 23 aliments du groupe « Viennoiseries »
Énergie381 kcal · médiane 369 kcal
Protéines7,8 g · médiane 7,6 g
Fibres6,1 g · médiane 2,5 g
Sucres27,1 g · médiane 12,8 g
Acides gras saturés9,9 g · médiane 8,3 g
Sel1,1 g · médiane 1 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,1 µg · 44 %
- Folates (B9)79 µg · 39 %
- Vitamine K25 µg · 33 %
- Sélénium16 µg · 29 %
- Vitamine E2,4 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Brioche, sans précision401 kcal
- Pain au lait, préemballé359 kcal
- Pain brioché ou viennois356 kcal
- Brioche, préemballée354 kcal
- Croissant ordinaire, artisanal412 kcal
- Brioche (ou briochettes) aux pépites de chocolat, préemballée348 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.