Viandes cuites
Cheval, tende de tranche, grillée/poêlée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
135kcal pour 100 g
27,9 gProtéines
2,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 135 kcal570 kJ | 7 % |
| Protéines | 27,9 g | 56 % |
| Lipides | 2,6 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,77 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,68 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,54 g | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Eau | 68,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 4 mg | 29 % |
| Zinc | 3,3 mg | 33 % |
| Sélénium | 7,5 µg | 14 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,69 mg | 49 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 65 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie135 kcal · médiane 172 kcal
Protéines27,9 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,77 g · médiane 2,3 g
60 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,6 µg · 65 %
- Protéines27,9 g · 56 %
- Vitamine B60,69 mg · 49 %
- Zinc3,3 mg · 33 %
- Niacine (B3)5,3 mg · 33 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Viandes cuites »
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- Ris, veau, braisé ou sauté/poêlé136 kcal
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- Boeuf, tende de tranche, grillée/poêlée141 kcal
- Poulet, filet, sans peau, sauté/poêlé141 kcal
- Boeuf, steak ou bifteck, grillé128 kcal
- Dinde, escalope, rôtie/cuite au four128 kcal
- Rognon, agneau, braisé127 kcal
- Veau, rôti, cuit143 kcal
- Boeuf, boule de macreuse, grillée/poêlée144 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.