Produits à base de poissons et produits de la mer
Poisson pané, frit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
193kcal pour 100 g
11,9 gProtéines
10 gLipides
13,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 193 kcal809 kJ | 10 % |
| Protéines | 11,9 g | 24 % |
| Lipides | 10 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,1 g | — |
| Cholestérol | 36 mg | — |
| Glucides | 13,4 g | 5 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Amidon | 12,1 g | — |
| Fibres | 0,9 g | — |
| Sel | 0,84 g | 14 % |
| Eau | 62,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 286 mg | 14 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnésium | 32 mg | 9 % |
| Phosphore | 164 mg | 23 % |
| Fer | 0,44 mg | 3 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 6,2 µg | 11 % |
| Iode | 5 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 3,8 mg | 32 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 29 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 2,0 µg | 78 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie193 kcal · médiane 194 kcal
Protéines11,9 g · médiane 15,7 g
Fibres0,9 g · médiane 0 g
Sucres1,1 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 1,9 g
Sel0,84 g · médiane 1,1 g
24 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,0 µg · 78 %
- Vitamine E3,8 mg · 32 %
- Protéines11,9 g · 24 %
- Phosphore164 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Sardine, sauce tomate, appertisée, égouttée193 kcal
- Carpaccio de saumon avec marinade194 kcal
- Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté192 kcal
- Merlan, pané190 kcal
- Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté189 kcal
- Terrine de fruits de mer, avec ou sans poisson, préemballée188 kcal
- Rillettes de thon, préemballées199 kcal
- Maquereau, mariné185 kcal
- Sardine, à l'huile d'olive, appertisée, égouttée202 kcal
- Anchois, filets à l'huile, semi-conserve, égoutté182 kcal
- Limande-sole, panée, frite206 kcal
- Saumon, appertisé, égoutté180 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.