Pommes de terre et autres tubercules
Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait entier, matière grasse
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
98kcal pour 100 g
1,9 gProtéines
5,2 gLipides
10,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 98 kcal409 kJ | 5 % |
| Protéines | 1,9 g | 4 % |
| Lipides | 5,2 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,94 g | — |
| Cholestérol | 6,7 mg | — |
| Glucides | 10,2 g | 4 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Amidon | 8,5 g | — |
| Fibres | 1,5 g | — |
| Sel | 0,56 g | 9 % |
| Eau | 77,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 184 mg | 9 % |
| Calcium | 39 mg | 5 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 52 mg | 7 % |
| Fer | 0,19 mg | 1 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 31 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamine E | 0,33 mg | 3 % |
| Vitamine K | 3,9 µg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,77 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 7,3 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,11 µg | 4 % |
| Vitamine C | 8,6 mg | 11 % |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Pommes de terre et autres tubercules »
Énergie98 kcal · médiane 132 kcal
Protéines1,9 g · médiane 2,1 g
Fibres1,5 g · médiane 2,6 g
Sucres1,7 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 0,64 g
Sel0,56 g · médiane 0,17 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pommes de terre et autres tubercules : valeurs nutritionnelles →
Autres aliments du groupe
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- Pomme de terre, rôtie/cuite au four89 kcal
- Taro, tubercule, cru107 kcal
- Pomme de terre, purée, avec lait et beurre, non salée89 kcal
- Igname, épluchée, bouillie/cuite à l'eau109 kcal
- Patate douce, crue86 kcal
- Igname, épluchée, crue111 kcal
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- Pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau81 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.