Poissons cuits
Espadon, rôti/cuit au four
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
266kcal pour 100 g
28,7 gProtéines
16,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 266 kcal1 110 kJ | 13 % |
| Protéines | 28,7 g | 57 % |
| Lipides | 16,9 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 129 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
| Eau | 52,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 475 mg | 24 % |
| Calcium | 5,5 mg | 1 % |
| Magnésium | 34 mg | 9 % |
| Phosphore | 200 mg | 29 % |
| Fer | 0,53 mg | 4 % |
| Zinc | 0,78 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 122 µg | 222 % |
| Iode | 9,3 µg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 17 µg | 332 % |
| Vitamine E | 7,2 mg | 60 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 9,8 mg | 61 % |
| Vitamine B6 | 0,62 mg | 44 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 2,9 µg | 116 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie266 kcal · médiane 125 kcal
Protéines28,7 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 0,9 g
Sel0,18 g · médiane 0,22 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D17 µg · 332 %
- Sélénium122 µg · 222 %
- Vitamine B122,9 µg · 116 %
- Niacine (B3)9,8 mg · 61 %
- Vitamine E7,2 mg · 60 %
Autres aliments du groupe
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- Maquereau, rôti/cuit au four228 kcal
- Saumon, grillé/poêlé223 kcal
- Anguille, cuite (aliment moyen)213 kcal
- Saumon, élevage, rôti/cuit au four210 kcal
- Saumon, cuit, sans précision (aliment moyen)205 kcal
- Hareng, frit201 kcal
- Saumon, cuit au micro-ondes, élevage200 kcal
- Anguille, bouillie/cuite à l'eau197 kcal
- Saumon, cuit à la vapeur195 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.