Plats composés
Choucroute, sans garniture, égouttée, cuite
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
75kcal pour 100 g
1,4 gProtéines
6,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 75 kcal310 kJ | 4 % |
| Protéines | 1,4 g | 3 % |
| Lipides | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 8,4 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 4,5 g | — |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 85,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 83 mg | 4 % |
| Calcium | 43 mg | 5 % |
| Magnésium | 6,8 mg | 2 % |
| Phosphore | 15 mg | 2 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,15 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamine K | 31 µg | 41 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 19 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine C | 17 mg | 22 % |
Dans son groupe
Position parmi 159 aliments du groupe « Plats composés »
Énergie75 kcal · médiane 141 kcal
Protéines1,4 g · médiane 8,1 g
Fibres4,5 g · médiane 1,8 g
Sucres0 g · médiane 1,8 g
Acides gras saturés2 g · médiane 1,7 g
Sel1,3 g · médiane 0,88 g
2 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K31 µg · 41 %
- Vitamine C17 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Plats composés »
- Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate), préemballé75 kcal
- Pot-au-feu, préemballé78 kcal
- Légumes farcis (sauf tomate)70 kcal
- Potée auvergnate (chou et porc)82 kcal
- Boeuf bourguignon85 kcal
- Couscous à la viande ou au poulet, préemballé, allégé91 kcal
- Raviolis aux légumes, sauce tomate, appertisés91 kcal
- Raviolis au tofu, à la sauce tomate, préemballés92 kcal
- Brochette de crevettes94 kcal
- Chou farci, préemballé95 kcal
- Ravioli à la viande, sauce tomate, appertisé95 kcal
- Boeuf aux carottes97 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.