Pains et assimilés
Bagel
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
272kcal pour 100 g
9,3 gProtéines
4 gLipides
47,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 272 kcal1 150 kJ | 14 % |
| Protéines | 9,3 g | 19 % |
| Lipides | 4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,18 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,78 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 47,3 g | 18 % |
| dont sucres | 5,4 g | 6 % |
| Fibres | 3,4 g | — |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
| Eau | 34,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 122 mg | 6 % |
| Calcium | 37 mg | 5 % |
| Magnésium | 36 mg | 10 % |
| Phosphore | 111 mg | 16 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Zinc | 0,95 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 17 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 2 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,32 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,24 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Pains et assimilés »
Énergie272 kcal · médiane 290 kcal
Protéines9,3 g · médiane 8,6 g
Fibres3,4 g · médiane 4,2 g
Sucres5,4 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés1 g · médiane 0,78 g
Sel1,1 g · médiane 1,3 g
67 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,24 mg · 22 %
- Protéines9,3 g · 19 %
- Cuivre0,17 mg · 17 %
- Phosphore111 mg · 16 %
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- Pain de mie, au son278 kcal
- Pain de mie, courant278 kcal
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- Pain, baguette, de tradition française279 kcal
- Pain, baguette, sans sel279 kcal
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.