Légumineuses
Lentille verte, bouillie/cuite à l'eau
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
127kcal pour 100 g
10,1 gProtéines
0,58 gLipides
16,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 127 kcal535 kJ | 6 % |
| Protéines | 10,1 g | 20 % |
| Lipides | 0,58 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,09 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,13 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,18 g | — |
| Glucides | 16,2 g | 6 % |
| dont sucres | 0,2 g | 0 % |
| Amidon | 15,8 g | — |
| Fibres | 8,5 g | — |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 64,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 215 mg | 11 % |
| Calcium | 40 mg | 5 % |
| Magnésium | 34 mg | 9 % |
| Phosphore | 160 mg | 23 % |
| Fer | 2,5 mg | 18 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 25 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 17 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,53 mg | 4 % |
| Vitamine K | 2,7 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,52 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 51 µg | 25 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 256 aliments du groupe « Fruits, légumes, légumineuses et oléagineux »
Énergie127 kcal · médiane 51 kcal
Protéines10,1 g · médiane 9,2 g
Fibres8,5 g · médiane 8,2 g
Sucres0,2 g · médiane 1 g
Acides gras saturés0,09 g · médiane 0,15 g
Sel0,02 g · médiane 0,03 g
62 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Fruits, légumes, légumineuses et oléagineux : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)51 µg · 25 %
- Cuivre0,25 mg · 25 %
- Phosphore160 mg · 23 %
- Protéines10,1 g · 20 %
- Fer2,5 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.