Fromages et assimilés
Fromage de chèvre bûche, allégé en matière grasse
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
179kcal pour 100 g
22,6 gProtéines
10 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 179 kcal747 kJ | 9 % |
| Protéines | 22,6 g | 45 % |
| Lipides | 10 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 6,8 g | 34 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 50 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,2 g | 21 % |
| Eau | 60,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 210 mg | 11 % |
| Calcium | 183 mg | 23 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 275 mg | 39 % |
| Fer | 0,1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie179 kcal · médiane 327 kcal
Protéines22,6 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,8 g · médiane 18 g
Sel1,2 g · médiane 1,5 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines22,6 g · 45 %
- Phosphore275 mg · 39 %
- Calcium183 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromages et assimilés »
- Spécialité végétale type fromage à tartiner, au soja, préemballée175 kcal
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- Fromage à pâte molle et croûte lavée, allégé environ 13% MG198 kcal
- Cancoillotte (spécialité fromagère fondue)151 kcal
- Mozzarella au lait de vache227 kcal
- Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG238 kcal
- Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG242 kcal
- Fromage fondu en tranchettes246 kcal
- Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère255 kcal
- Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala")260 kcal
- Camembert au lait cru267 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.