Charcuteries et assimilés
Corned-beef, appertisé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
188kcal pour 100 g
23,1 gProtéines
10,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 188 kcal787 kJ | 9 % |
| Protéines | 23,1 g | 46 % |
| Lipides | 10,5 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,45 g | — |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 2,0 g | 33 % |
| Eau | 63,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 244 mg | 12 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnésium | 14 mg | 4 % |
| Phosphore | 111 mg | 16 % |
| Fer | 2,2 mg | 16 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 3,3 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 65 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 173 aliments du groupe « Charcuteries et assimilés »
Énergie188 kcal · médiane 275 kcal
Protéines23,1 g · médiane 15,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés4,5 g · médiane 8,2 g
Sel2,0 g · médiane 1,9 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,6 µg · 65 %
- Protéines23,1 g · 46 %
- Zinc3,6 mg · 36 %
- Niacine (B3)3,3 mg · 21 %
- Fer2,2 mg · 16 %
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- Bresaola165 kcal
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.