Gnocchi fabrication artisanale
Le préfixe 545 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 270 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 5,0 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,30 g | 2 % |
| Glucides | 16,0 g | 6 % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 6,5 g | 13 % |
| Sel | 0,03 g | 0 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 28 janvier 2025 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Flocon pommes de terre, amidon de maïs, sel, farine blé tendre, additif E330, émulsfiant: E471, stabilisant: E450
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gnocchi de pommes de terre cuits » : 1,09 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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