Jambon Végétarien aux Épices et Ciboulette
Le préfixe 400 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 172 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Glucides | 2,3 g | 1 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Protéines | 7,7 g | 15 % |
| Sel | 2,4 g | 40 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Blanc d'œuf (69 %), rapsol, ciboulette (4 %), eau potable, sel de cuisine, épices, épaississants: caroube, carraghénane xanthane, régulateurs d'acidité: lactate de potassium, acétates de sodium, arôme naturel, glucose, colorant: carotène, anthocyanes.
- E160acarotènes mélangésColorant
- E163AnthocyanesColorant
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Substituts du jambon blanc » : 2,17 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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