Additif · Émulsifiant
E412 — Gomme de guar · page 3
E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 107 produits vendus au Luxembourg. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
107produits avec une fiche complète
20 %notés A ou B au Nutri-Score
5,8 gsucres pour 100 g (médiane)
0,41 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 12 %B 8 %C 37 %D 27 %E 16 %
102 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 107 produits
| Énergie | 191 kcal |
| Sucres | 5,8 g |
| Acides gras saturés | 1,9 g |
| Sel | 0,41 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)
Produits
107 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 3 sur 3.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).