Sels
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
0kcal pour 100 g
0 gProtéines
0 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 0 kcal0 kJ | 0 % |
| Protéines | 0 g | 0 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 97,8 g | 1 630 % |
| Eau | 0,03 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 17 mg | 1 % |
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Magnésium | 3,2 mg | 1 % |
| Phosphore | 8 mg | 1 % |
| Fer | 0,29 mg | 2 % |
| Zinc | 0,09 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Sélénium | 0,5 µg | 1 % |
| Iode | 1,8 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 210 aliments du groupe « Aides culinaires et ingrédients divers »
Énergie0 kcal · médiane 224 kcal
Protéines0 g · médiane 3,6 g
Fibres0 g · médiane 2,4 g
Sucres0 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés0 g · médiane 1,4 g
Sel97,8 g · médiane 1,1 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Aides culinaires et ingrédients divers : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,15 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Sels »
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.