Produits laitiers frais et assimilés
Pain perdu
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
218kcal pour 100 g
6 gProtéines
8,5 gLipides
29 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 218 kcal916 kJ | 11 % |
| Protéines | 6 g | 12 % |
| Lipides | 8,5 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 99 mg | — |
| Glucides | 29 g | 11 % |
| dont sucres | 13,3 g | 15 % |
| Amidon | 15,7 g | — |
| Fibres | 1,1 g | — |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
| Eau | 53,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 134 mg | 7 % |
| Calcium | 104 mg | 13 % |
| Magnésium | 17 mg | 5 % |
| Phosphore | 128 mg | 18 % |
| Fer | 1,9 mg | 14 % |
| Zinc | 0,72 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 2,4 µg | 4 % |
| Iode | 10 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 66 µg | — |
| Vitamine D | 0,28 µg | 6 % |
| Vitamine E | 0,39 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,24 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie218 kcal · médiane 96 kcal
Protéines6 g · médiane 3,8 g
Fibres1,1 g · médiane 0,13 g
Sucres13,3 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés2,1 g · médiane 1,9 g
Sel1,2 g · médiane 0,11 g
83 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121 µg · 40 %
- Riboflavine (B2)0,35 mg · 25 %
- Thiamine (B1)0,24 mg · 22 %
- Vitamine B60,29 mg · 21 %
- Phosphore128 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
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- Mousse au chocolat végétale, préemballée262 kcal
- Crème brûlée, rayon frais272 kcal
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- Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais150 kcal
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- Liégeois aux fruits, préemballé147 kcal
- Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais146 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.