Produits laitiers frais et assimilés
Fromage blanc nature, 0% MG
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
49kcal pour 100 g
8 gProtéines
0,04 gLipides
3,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 49 kcal210 kJ | 2 % |
| Protéines | 8 g | 16 % |
| Lipides | 0,04 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 1 mg | — |
| Glucides | 3,9 g | 1 % |
| dont sucres | 3,9 g | 4 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
| Eau | 86,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 144 mg | 7 % |
| Calcium | 134 mg | 17 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 116 mg | 17 % |
| Fer | 0,16 mg | 1 % |
| Zinc | 0,49 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 10 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 3 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie49 kcal · médiane 96 kcal
Protéines8 g · médiane 3,8 g
Fibres0 g · médiane 0,13 g
Sucres3,9 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 1,9 g
Sel0,11 g · médiane 0,11 g
97 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 17 %
- Calcium134 mg · 17 %
- Phosphore116 mg · 17 %
- Vitamine B120,4 µg · 16 %
- Protéines8 g · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits, 0% MG (aliment moyen)42 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits, avec édulcorants (aliment moyen)42 kcal
- Dessert au soja, nature, non sucré, enrichi en calcium, fermenté, préemballé42 kcal
- Yaourt ou spécialité laitière nature (aliment moyen)57 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, 0% MG39 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, avec édulcorants, 0% MG39 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.