Produits à base de poissons et produits de la mer
Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
189kcal pour 100 g
21,6 gProtéines
11,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 189 kcal787 kJ | 9 % |
| Protéines | 21,6 g | 43 % |
| Lipides | 11,4 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,1 g | — |
| Cholestérol | 80 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
| Eau | 65,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 225 mg | 11 % |
| Calcium | 128 mg | 16 % |
| Magnésium | 31 mg | 8 % |
| Phosphore | 261 mg | 37 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Sélénium | 32 µg | 58 % |
| Iode | 22 µg | 15 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 5 µg | 100 % |
| Vitamine E | 0,97 mg | 8 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 6,4 mg | 40 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 7,5 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 7,3 µg | 293 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie189 kcal · médiane 194 kcal
Protéines21,6 g · médiane 15,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés2,7 g · médiane 1,9 g
Sel1,2 g · médiane 1,1 g
71 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B127,3 µg · 293 %
- Vitamine D5 µg · 100 %
- Sélénium32 µg · 58 %
- Protéines21,6 g · 43 %
- Niacine (B3)6,4 mg · 40 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Merlan, pané190 kcal
- Terrine de fruits de mer, avec ou sans poisson, préemballée188 kcal
- Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté192 kcal
- Maquereau, mariné185 kcal
- Poisson pané, frit193 kcal
- Sardine, sauce tomate, appertisée, égouttée193 kcal
- Carpaccio de saumon avec marinade194 kcal
- Anchois, filets à l'huile, semi-conserve, égoutté182 kcal
- Saumon, appertisé, égoutté180 kcal
- Rillettes de thon, préemballées199 kcal
- Sardine, à l'huile d'olive, appertisée, égouttée202 kcal
- Limande-sole, panée, frite206 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.