Fromages et assimilés
Fromage à pâte molle et croûte fleurie (type camembert)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
359kcal pour 100 g
17,5 gProtéines
32,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 359 kcal1 490 kJ | 18 % |
| Protéines | 17,5 g | 35 % |
| Lipides | 32,3 g | 46 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
| Eau | 46,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 69 mg | 3 % |
| Calcium | 523 mg | 65 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 354 mg | 51 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,4 µg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 44 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie359 kcal · médiane 327 kcal
Protéines17,5 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sel1,2 g · médiane 1,5 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium523 mg · 65 %
- Phosphore354 mg · 51 %
- Vitamine B121,1 µg · 44 %
- Protéines17,5 g · 35 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromages et assimilés »
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- Morbier355 kcal
- Tomme ou tome de montagne ou de Savoie364 kcal
- Fromage de chèvre demi-sec353 kcal
- Spécialité fromagère non affinée à tartiner environ 30-40 % MG aromatisée (ex: ail et fines herbes)366 kcal
- Emmental ou emmenthal râpé367 kcal
- Fromage bleu des Causses350 kcal
- Tomme ou tome de vache350 kcal
- Emmental ou emmenthal373 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.