Autres produits à base de viande
Brochette d'agneau
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
112kcal pour 100 g
12,6 gProtéines
5,1 gLipides
2,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 112 kcal467 kJ | 6 % |
| Protéines | 12,6 g | 25 % |
| Lipides | 5,1 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,42 g | — |
| Cholestérol | 40 mg | — |
| Glucides | 2,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Amidon | 0,9 g | — |
| Fibres | 2,6 g | — |
| Sel | 0,48 g | 8 % |
| Eau | 72,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 240 mg | 12 % |
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 109 mg | 16 % |
| Fer | 1,3 mg | 10 % |
| Zinc | 0,87 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 1,4 µg | 2 % |
| Iode | 2,6 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 135 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 3,7 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 8,6 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,93 µg | 37 % |
| Vitamine C | 12 mg | 15 % |
Dans son groupe
Position parmi 16 aliments du groupe « Autres produits à base de viande »
Énergie112 kcal · médiane 217 kcal
Protéines12,6 g · médiane 15,7 g
Fibres2,6 g · médiane 0,97 g
Sucres1,6 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 2,9 g
Sel0,48 g · médiane 1 g
7 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres produits à base de viande : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,93 µg · 37 %
- Protéines12,6 g · 25 %
- Niacine (B3)3,7 mg · 23 %
- Phosphore109 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Autres produits à base de viande »
- Brochette de boeuf191 kcal
- Brochette de volaille195 kcal
- Brochette mixte de viande208 kcal
- Poulet, manchons marinés, rôtis/cuits au four213 kcal
- Boeuf, boulettes cuites217 kcal
- Cordon bleu de volaille, préemballé226 kcal
- Volaille, croquette panée ou nuggets239 kcal
- Boulettes au boeuf et à l'agneau (type kefta), préemballées, crues247 kcal
- Poulet, croquette panée ou nuggets250 kcal
- Boulettes au porc et au boeuf (à la suédoise), préemballées, crues260 kcal
- Veau, escalope panée, cuite271 kcal
- Poulet, escalope panée339 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.