Viennoiseries
Croissant, sans précision
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
375kcal pour 100 g
6,7 gProtéines
20 gLipides
40,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 375 kcal1 570 kJ | 19 % |
| Protéines | 6,7 g | 13 % |
| Lipides | 20 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 11,6 g | 58 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 27 mg | — |
| Glucides | 40,4 g | 16 % |
| dont sucres | 8,8 g | 10 % |
| Amidon | 31,6 g | — |
| Fibres | 2,3 g | — |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
| Eau | 29,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 172 mg | 9 % |
| Calcium | 34 mg | 4 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 91 mg | 13 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Zinc | 0,53 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 5,9 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 70 µg | — |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 56 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 23 aliments du groupe « Viennoiseries »
Énergie375 kcal · médiane 369 kcal
Protéines6,7 g · médiane 7,6 g
Fibres2,3 g · médiane 2,5 g
Sucres8,8 g · médiane 12,8 g
Acides gras saturés11,6 g · médiane 8,3 g
Sel1,1 g · médiane 1 g
23 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)56 µg · 28 %
Autres aliments du groupe
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- Pain au lait, préemballé359 kcal
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- Brioche, préemballée354 kcal
- Brioche, sans précision401 kcal
- Brioche (ou briochettes) aux pépites de chocolat, préemballée348 kcal
- Chausson aux pommes338 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.