Produits à base de poissons et produits de la mer
Accra de poisson
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
275kcal pour 100 g
12,4 gProtéines
17,6 gLipides
15,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 275 kcal1 140 kJ | 14 % |
| Protéines | 12,4 g | 25 % |
| Lipides | 17,6 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5 g | — |
| Cholestérol | 69 mg | — |
| Glucides | 15,1 g | 6 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Amidon | 12,6 g | — |
| Fibres | 3 g | — |
| Sel | 1,2 g | 21 % |
| Eau | 49,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 216 mg | 11 % |
| Calcium | 55 mg | 7 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Phosphore | 110 mg | 16 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 18 µg | 33 % |
| Iode | 20 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 4,8 mg | 40 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 33 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0,43 µg | 17 % |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie275 kcal · médiane 194 kcal
Protéines12,4 g · médiane 15,7 g
Fibres3 g · médiane 0 g
Sucres2,6 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 1,9 g
Sel1,2 g · médiane 1,1 g
27 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E4,8 mg · 40 %
- Sélénium18 µg · 33 %
- Protéines12,4 g · 25 %
- Vitamine B120,43 µg · 17 %
- Folates (B9)33 µg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Escargot en sauce au beurre persillé, préemballé, cuit277 kcal
- Langoustine, panée, frite282 kcal
- Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit255 kcal
- Caviar, semi-conserve254 kcal
- Calmar ou Calamar ou encornet, à la romaine (beignet)252 kcal
- Maquereau, filet grillé, appertisé, nature, égoutté246 kcal
- Rillettes de poisson, préemballées243 kcal
- Carrelet ou plie, pané, frit242 kcal
- Rillettes de saumon, préemballées237 kcal
- Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté227 kcal
- Thon à l'huile de tournesol, miettes, appertisées, égouttées227 kcal
- Oeufs de saumon, semi-conserve224 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.