Produits à base de poissons et produits de la mer
Carrelet ou plie, pané, frit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
242kcal pour 100 g
13,4 gProtéines
16,8 gLipides
8,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 242 kcal1 010 kJ | 12 % |
| Protéines | 13,4 g | 27 % |
| Lipides | 16,8 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 10,7 g | — |
| Cholestérol | 60 mg | — |
| Glucides | 8,9 g | 3 % |
| Fibres | 1 g | — |
| Sel | 0,66 g | 11 % |
| Eau | 58,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 234 mg | 12 % |
| Calcium | 27 mg | 3 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 132 mg | 19 % |
| Fer | 0,54 mg | 4 % |
| Zinc | 0,73 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
| Iode | 14 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 27 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie242 kcal · médiane 194 kcal
Protéines13,4 g · médiane 15,7 g
Fibres1 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2 g · médiane 1,9 g
Sel0,66 g · médiane 1,1 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium20 µg · 36 %
- Protéines13,4 g · 27 %
- Phosphore132 mg · 19 %
- Thiamine (B1)0,18 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Rillettes de poisson, préemballées243 kcal
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- Calmar ou Calamar ou encornet, à la romaine (beignet)252 kcal
- Caviar, semi-conserve254 kcal
- Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit255 kcal
- Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté227 kcal
- Thon à l'huile de tournesol, miettes, appertisées, égouttées227 kcal
- Oeufs de saumon, semi-conserve224 kcal
- Beignet de crevette222 kcal
- Maquereau, filet sauce moutarde, appertisé, égoutté217 kcal
- Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés213 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.