Pâtes, riz et céréales
Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, non salées
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
168kcal pour 100 g
5,8 gProtéines
1,3 gLipides
32 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 168 kcal712 kJ | 8 % |
| Protéines | 5,8 g | 12 % |
| Lipides | 1,3 g | 2 % |
| Cholestérol | 20 mg | — |
| Glucides | 32 g | 12 % |
| Amidon | 17,5 g | — |
| Fibres | 1,5 g | — |
| Sel | 0,04 g | 1 % |
| Eau | 59,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 61 mg | 3 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Phosphore | 88 mg | 13 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 9,2 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,24 µg | 10 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie168 kcal · médiane 283 kcal
Protéines5,8 g · médiane 6,7 g
Fibres1,5 g · médiane 3,1 g
Sel0,04 g · médiane 0,01 g
45 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
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- Riz complet, cuit, non salé158 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée157 kcal
- Gnocchi, cuit (aliment moyen)181 kcal
- Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé149 kcal
- Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé149 kcal
- Riz blanc étuvé, cuit, non salé146 kcal
- Riz blanc, cuit, non salé145 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.