Pâtes, riz et céréales
Gnocchi à la pomme de terre, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
177kcal pour 100 g
5 gProtéines
2 gLipides
33,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 177 kcal748 kJ | 9 % |
| Protéines | 5 g | 10 % |
| Lipides | 2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,26 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,54 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Cholestérol | 129 mg | — |
| Glucides | 33,6 g | 13 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Amidon | 29,3 g | — |
| Fibres | 2 g | — |
| Sel | 1 g | 17 % |
| Eau | 55,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 184 mg | 9 % |
| Calcium | 5,1 mg | 1 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 39 mg | 6 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
| Sélénium | 5 µg | 9 % |
| Iode | 60 µg | 40 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,92 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 27 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,15 µg | 6 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie177 kcal · médiane 283 kcal
Protéines5 g · médiane 6,7 g
Fibres2 g · médiane 3,1 g
Sucres1,1 g · médiane 0,77 g
Acides gras saturés0,26 g · médiane 0,29 g
Sel1 g · médiane 0,01 g
41 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode60 µg · 40 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pâtes, riz et céréales »
- Gnocchi, cuit (aliment moyen)181 kcal
- Pâtes, sans gluten, à base de riz et maïs, cuites à l'eau, non salées170 kcal
- Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, non salées168 kcal
- Pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées168 kcal
- Pâtes ou nouilles asiatiques au blé, cuites, nature, non salées165 kcal
- Pâtes sèches, sans gluten, cuites, non salées163 kcal
- Riz complet, cuit, non salé158 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée157 kcal
- Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé149 kcal
- Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé149 kcal
- Riz blanc étuvé, cuit, non salé146 kcal
- Riz blanc, cuit, non salé145 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.