Feuilletées et autres entrées
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
206kcal pour 100 g
6,7 gProtéines
13,8 gLipides
13,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 206 kcal860 kJ | 10 % |
| Protéines | 6,7 g | 13 % |
| Lipides | 13,8 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 7,4 g | 37 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,79 g | — |
| Cholestérol | 44 mg | — |
| Glucides | 13,4 g | 5 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Amidon | 10,9 g | — |
| Fibres | 1,1 g | — |
| Sel | 1,1 g | 19 % |
| Eau | 63,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 144 mg | 7 % |
| Calcium | 70 mg | 9 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 91 mg | 13 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Zinc | 0,78 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Sélénium | 5 µg | 9 % |
| Iode | 28 µg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 21 µg | — |
| Vitamine D | 0,77 µg | 15 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 50 % |
| Vitamine C | 0,9 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 24 aliments du groupe « Feuilletées et autres entrées »
Énergie206 kcal · médiane 246 kcal
Protéines6,7 g · médiane 8 g
Fibres1,1 g · médiane 1,7 g
Sucres2,4 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés7,4 g · médiane 7,4 g
Sel1,1 g · médiane 1,3 g
35 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,3 µg · 50 %
- Iode28 µg · 19 %
- Vitamine D0,77 µg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Feuilletées et autres entrées »
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- Nem ou Pâté impérial216 kcal
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- Samossa ou Samoussa, préemballé, cuit230 kcal
- Nem ou Pâté impérial, au porc, préemballé, cuit237 kcal
- Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cru238 kcal
- Croissant au jambon243 kcal
- Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen)249 kcal
- Brick à l'oeuf, fait maison, cuit255 kcal
- Feuilleté au poisson et / ou fruits de mer255 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.