Crèmes et spécialités à base de crème
Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
166kcal pour 100 g
2,8 gProtéines
15,3 gLipides
3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 166 kcal684 kJ | 8 % |
| Protéines | 2,8 g | 6 % |
| Lipides | 15,3 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 10,4 g | 52 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,27 g | — |
| Cholestérol | 61 mg | — |
| Glucides | 3 g | 1 % |
| dont sucres | 3 g | 3 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,09 g | 1 % |
| Eau | 76,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 117 mg | 6 % |
| Calcium | 98 mg | 12 % |
| Magnésium | 9 mg | 2 % |
| Phosphore | 73 mg | 10 % |
| Fer | 0,22 mg | 2 % |
| Zinc | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 1,3 µg | 2 % |
| Iode | 11 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 105 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,28 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 34 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0,24 µg | 10 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 301 aliments du groupe « Produits laitiers et assimilés »
Énergie166 kcal · médiane 269 kcal
Protéines2,8 g · médiane 6,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres3 g · médiane 3,6 g
Acides gras saturés10,4 g · médiane 6,6 g
Sel0,09 g · médiane 0,18 g
6 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)34 µg · 17 %
- Riboflavine (B2)0,23 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Crèmes et spécialités à base de crème »
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- Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT297 kcal
- Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais304 kcal
- Crème chantilly, sous pression, UHT308 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.