Crèmes et spécialités à base de crème
Crème chantilly, sous pression, UHT
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
308kcal pour 100 g
2,1 gProtéines
28,2 gLipides
10,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 308 kcal1 270 kJ | 15 % |
| Protéines | 2,1 g | 4 % |
| Lipides | 28,2 g | 40 % |
| dont acides gras saturés | 18,9 g | 95 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,68 g | — |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 10,6 g | 4 % |
| dont sucres | 10,4 g | 12 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,07 g | 1 % |
| Eau | 57,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 147 mg | 7 % |
| Calcium | 101 mg | 13 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 89 mg | 13 % |
| Fer | 0,05 mg | 0 % |
| Zinc | 0,37 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Iode | 11 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 43 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamine E | 0,64 mg | 5 % |
| Vitamine K | 1,9 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,07 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,29 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 301 aliments du groupe « Produits laitiers et assimilés »
Énergie308 kcal · médiane 269 kcal
Protéines2,1 g · médiane 6,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres10,4 g · médiane 3,6 g
Acides gras saturés18,9 g · médiane 6,6 g
Sel0,07 g · médiane 0,18 g
1 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Crèmes et spécialités à base de crème »
- Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais304 kcal
- Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT297 kcal
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- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT194 kcal
- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais166 kcal
- Spécialité à base de crème légère 8% MG, fluide ou épaisse76 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.