Table Ciqual 2020
Crèmes et spécialités à base de crème
7 aliments dans ce groupe. Énergie médiane : 269 kcal pour 100 g.
7aliments
269 kcalÉnergie · médiane
2,8 gProtéines · médiane
0 gFibres · médiane
Les plus riches en protéines
Pour 100 g de partie comestible
- Spécialité à base de crème légère 8% MG, fluide ou épaisse3,3 g
- Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais3 g
- Crème de lait ou spécialité à base de crème légère, teneur en matière grasse inconnue (aliment moyen)2,9 g
- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais2,8 g
- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT2,6 g
Les plus riches en fibres
Pour 100 g de partie comestible
- Crème de lait ou spécialité à base de crème légère, teneur en matière grasse inconnue (aliment moyen)1,4 g
- Crème chantilly, sous pression, UHT0 g
- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT0 g
- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais0 g
- Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT0 g
Les plus riches en énergie
Pour 100 g de partie comestible
- Crème chantilly, sous pression, UHT308 kcal
- Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais304 kcal
- Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT297 kcal
- Crème de lait ou spécialité à base de crème légère, teneur en matière grasse inconnue (aliment moyen)269 kcal
- Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT194 kcal
Tous les aliments du groupe
Pour 100 g de partie comestible
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection.