Chocolats et produits à base de chocolat
Chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
591kcal pour 100 g
10,4 gProtéines
46,3 gLipides
26,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 591 kcal2 450 kJ | 30 % |
| Protéines | 10,4 g | 21 % |
| Lipides | 46,3 g | 66 % |
| dont acides gras saturés | 28,7 g | 144 % |
| Acides gras monoinsaturés | 14 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 6,1 mg | — |
| Glucides | 26,9 g | 10 % |
| dont sucres | 17,9 g | 20 % |
| Amidon | 4,4 g | — |
| Fibres | 12,8 g | — |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 0,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 750 mg | 38 % |
| Calcium | 62 mg | 8 % |
| Magnésium | 200 mg | 53 % |
| Phosphore | 280 mg | 40 % |
| Fer | 11 mg | 79 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Cuivre | 1,6 mg | 160 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 2,2 µg | 43 % |
| Vitamine E | 0,67 mg | 6 % |
| Vitamine K | 7,4 µg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 0,49 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 52 µg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0,35 µg | 14 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 31 aliments du groupe « Chocolats et produits à base de chocolat »
Énergie591 kcal · médiane 524 kcal
Protéines10,4 g · médiane 6,7 g
Fibres12,8 g · médiane 3 g
Sucres17,9 g · médiane 45,1 g
Acides gras saturés28,7 g · médiane 17,4 g
Sel0,02 g · médiane 0,2 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Chocolats et produits à base de chocolat : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre1,6 mg · 160 %
- Fer11 mg · 79 %
- Magnésium200 mg · 53 %
- Vitamine D2,2 µg · 43 %
- Phosphore280 mg · 40 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Chocolats et produits à base de chocolat »
- Chocolat noir aux fruits secs (noisettes, amandes, raisins, praline), tablette567 kcal
- Chocolat, en tablette (aliment moyen)557 kcal
- Barres ou confiserie chocolatées au lait551 kcal
- Chocolat au lait, tablette537 kcal
- Barre chocolat au lait avec nougat532 kcal
- Chocolat noir sans sucres ajoutés, avec édulcorants, en tablette525 kcal
- Barre chocolatée biscuitée523 kcal
- Confiserie au chocolat dragéifiée505 kcal
- Cacahuètes enrobées de chocolat dragéifiées499 kcal
- Barre chocolatée non biscuitée enrobée496 kcal
- Barre chocolatée aux fruits secs494 kcal
- Barre à la noix de coco, enrobée de chocolat475 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.