Additif · Émulsifiant
E331 — Citrates de sodium · page 2
E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 51 produits vendus en Algérie. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.
51produits avec une fiche complète
4 %notés A ou B au Nutri-Score
9,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,05 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 2 %B 2 %C 14 %D 24 %E 57 %
49 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 51 produits
| Énergie | 52 kcal |
| Sucres | 9,9 g |
| Acides gras saturés | 0,00 g |
| Sel | 0,05 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits
51 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 2.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).