Sauce bolognese
Le préfixe 871 a été attribué par GS1 Netherlands. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 83 kcal | 4% |
| Matières grasses | 3,8 g | 5% |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6% |
| Glucides | 8,2 g | 3% |
| dont sucres | 6,6 g | 7% |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | — |
| Protéines | 4,1 g | 8% |
| Sel | 1,3 g | 22% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
45% tomates (issues de l'agriculture durable), 36% concentré de tomates, 7,5% viande de boeuf cuit (correspond à 10,5% de viande fraîche), sucre, 2% viande de porc cuit (correspond à 2,5% de viande fraîche), carottes, huile d'olive extra vierge, farine de BLE, sel comestible, oignons, jus de citron concentré, ail, thym, basilic, origan, jus concentré de carotte, poudre de CELERI-RAVE, extrait de viande de boeuf, correcteur d'acidité acide citrique.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
70 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces bolognaises » : 13,2 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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