Bourguignonne Sauce
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 301 kcal | 15% |
| Matières grasses | 30,0 g | 43% |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18% |
| Glucides | 4,5 g | 2% |
| dont sucres | 3,5 g | 4% |
| Fibres alimentaires | 2,5 g | — |
| Protéines | 3,0 g | 6% |
| Sel | 0,85 g | 14% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mixed Pickles (légumes 22% [poivrons,carottes, navets, concombres, chou-fleur, oignons, céleri], eau, vinaigre de vin, sel de cuisine, sucre, antioxydants [E300, E220], acidifiant [E330]), huile de tournesol, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre de table, sel de cuisine), sucre, persil, condiment en poudre (avec exhausteur de saveur [E621], céleri), acidifiant (E270), épaississant (E415), épices, conservateur (E202), jus de citron, antioxydant (E307)
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E220Anhydride sulfureuxAntioxydant · Conservateur
- E270Acide lactique
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E307Alphatocophérol
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
50 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie du produit : 2,59 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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